Maisto mikrobiologijos laboratorijoje praktikos ataskaita

VMVT laboratorijos skyriaus uždaviniai:

atlikti mikrobiologinius, fiziko cheminius, parazitologinius ir kitus tyrimus, kurių reikia, kad būtų saugomi vartotojų interesai užtikrinti, kad į rinką tiekiamas maistas atitiktų Lietuvos Respublikos įstatymus, normatyvinius dokumentus, kitus teisės aktus įteisintus maisto saugos ir kituose privalomuosiuose reikalavimuose;atlikti bakteriologinius, parazitologinius ir kitus tyrimus, kurių reikia Alytaus rajone epizootinei būklei įvertinti, gyvūnų sveikatai užtikrinti;sukurti laboratorijos kokybės sistemą ir nuolat ją tobulinti.

Funkcijos:

atlieka laboratorinius tyrimus;seka naujoves laboratorinių tyrimų srityje ir jas įgyvendina;sudaro atliekamų tyrimų ataskaitas;pagal darbuotojų mokymo planus laboratorijos darbuotojai kelia kvalifikaciją seminaruose ir stažuotėse.

Praktikos objektas: Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnybos laboratorija.

Praktikos tikslas: praktikos metu susipažinti su veterinarinės laboratorijos darbą reglamentuojančiais normatyviniais dokumentais: jų taisyklėmis, įstatymais, instrukcijomis. Taip pat susipažinti su veterinarijos laboratorijos maisto mikrobiologijos skyriaus darbu ir jame atliekamais tyrimais.

Praktikos uždaviniai:

Susipažinti su:

Mikrobiologijos laboratorijos įrengimu;Mėginių mikrobiologiniams tyrimams transportavimu, priėmimu bei laikymu laboratorijoje iki tyrimo;Mėginio paruošimu tyrimams; Normatyviniais dokumentais susijusiais su mikrobiologinių tyrimų atlikimu;Mikrobiologiniams tyrimams naudojamomis terpėmis ir reagentais;Mikroorganizmų nustatymu ir identifikavimu;Kiekybiniu mikroorganizmų nustatymu;Mikroorganizmų serologiniu patvirtinimu;Rezultatų pateikimu ir tyrimo protokolo išdavimu;Mikrobiologinių tyrimų kokybės užtikrinimu.