Slapto pirkėjo tyrimas "CanCan Pizza"

Temos aktualumas. Kompanijos veiklos sėkmė priklauso nuo jos darbuotojų. Stebint įmonės darbuotojus natūralioje aplinkoje, įprastose situacijose ir įvertinant darbuotojų elgesį, profesinius įgūdžius, aptarnavimo kultūrą bei kitus aptarnavimo aspektus, kurie yra svarbūs. Taip pat yra reikšminga nustatyti silpnąsias ir stipriąsias darbuotojo puses, o tam būtina pasirinkti tinkamą darbuotojo vertinimo metodą, nes visos darbuotojo turimos kompetencijos lemia klientų pasitenkinimą kompanijos paslaugomis, jos veikla bei formuojamą lojalių klientų ratą. Slapto pirkėjo tyrimai yra pati svarbiausia ir tuo pačiu visiškai objektyvi priemonė, skirta įvertinti klientų aptarnavimo kokybę.

Problematika. Realus klientų aptarnavimo procesas vadovui dažnai yra sunkiai matomas, nes jis aptarnavimą gali stebėti tik būdamas šalia darbuotojų. Dėlto dažnai iškyla problema: darbuotojai stengiasi daug labiau negu tada, kai vadovo nėra šalia.

Darbo tikslas. Išanalizuoti esamą situaciją „CanCan pizza“ restorane

Darbo uždaviniai:

1. Taikyti slapto pirkėjo tyrimo metodiką.
2. Išanalizuoti pardavimo organizavimo kokybę „CanCan pizza“ restorane.

Darbo metodai. Informacinių šaltinių analizė, informacijos sisteminimas, stebėjimas, kritinis vertinimas ir apibendrinimas.