Virtiniai ir jų įdarai

Virtinių receptas:

Ingredientai: Tešlai: 3 stiklinių kvietinių miltų; 100 mililitrų vandens arba pieno; 2 kiaušinių; 3 gramų druskos; 10 gramų cukraus.

Gaminimas: Į platų dubenį įmuškite kiaušinius, juos išplakite. Miltus paberkite ant stalo, jų viduryje padarykite duobutę. Atsargiai į duobutę pilkite vandenį ar pieną, kiaušinius, druską, cukrų – lėtai maišykite. Turite gauti elastingą ir vientisą tešlą – jeigu tešla atrodo per skysta, įberkite dar truputį miltų. Paruoštą tešlą uždenkite medžiagine servetėle ir palikite 40-60 minučių. Kai pasigaminote tešlą virtiniams ir palikote ją „pailsėti“, galite pasigaminti skanų įdarą.