Grūdų ir miltų produktai

Grūdai yra pagrindinis žemės ūkio produktas. Jie nevartojami tiesiog maistui, bet yra perdirbami. Iš jų gaminami miltai, kruopos, duonos ir pyrago gaminiai, makaronų gaminiai.Žmogus, vartodamas šį maistą, gauna daug: - angliavandenių, - mineralinių medžiagų, - vandenyje tirpių, ypač B grupės vitaminų. Šiuo metu grūdų produktai gaminami: - pramoniniu būdu malūnuose, - kepyklose ir kitose įmonėse, - kai kurie viešojo maitinimo įmonėse bei namuose. Grūdų produktų vartojama gana daug nes: - šis maistas nėra brangus, - yra patogus vartoti, nes ilgai išsilaiko.