Miltinė konditerija

22 skaidr.

Ištrauka

Standartai

•LST 1809:2003/1K:2006 ”Miltiniai konditerijos kepiniai”. Bendrieji reikalavimai. •LST 1808:2003/1K:2006 ”Pyrago kepiniai”. Bendrieji reikalavimai. •LST 1189:2003/1K:2006 “Tortai ir pyragaičiai”

Reziumė

Autorius: inga kononovaite
Tipas: Prezentacija
Dalykas: Maisto technologija
Kaina: €1.15

Lygis: Universitetas
Įkeltas: Gru 18, 2015
Publikuotas: "Informacijos neturime"
Apimtis: 22 skaidr.

Susiję darbai

Asmens higienos ir gamybinės sanitarijos reikalavimai konditerijos pramonėje

Maisto technologija Referatas 2012 m. ruby24

Tikslas susipažinti su: asmens higienos reikalavimais ir sveikata (rankų plovimas po kiekvienos operacijos, turėjimas asmens medicininės kortelės, reguliarus sveikatos pasitikrinimas); darbo drabužių...

Cukrinės konditerijos gaminių technologija

Maisto technologija Referatas inga kononovaite

Karamelės formavimas ir aušimas. Karameles masė iš tempimo mašinos arba iš minkimo transporterio patenka į voliojimo mašiną. Voliojimo mašinoje iš masės tolydžio sudaromas...

Grūdų ir miltų produktai

Maisto technologija Prezentacija inga kononovaite

Grūdai yra pagrindinis žemės ūkio produktas. Jie nevartojami tiesiog maistui, bet yra perdirbami. Iš jų gaminami miltai, kruopos, duonos ir pyrago gaminiai,...

Miltiniai patiekalai

Maisto technologija Prezentacija 2019 m. blueblue

Skaidrės apie miltinius patiekalus. Skaidrėse yra parašyti miltinių patiekalų receptai.

Ištrauka

Reziumė

Ne tai, ko ieškai?

Susiję darbai