Maisto technologijos studijų programos baigiamoji praktika

Praktikos modulio tikslas: pagilinti praktinius įgūdžius ir užtikrinti teorinių žinių integraciją į konkrečią veiklą. Suteikti žinių ir gebėjimų, reikalingų įgyti organizavimo ir praktinio darbo įgūdžių, surinkti baigiamajam darbui reikalingą medžiagą.

Praktikos modulio užduotis: Įmonėje, kurioje atliekta praktiką, susipažinti su įmonės gamybinėmis patalpomis, išnagrinėti atskirų patiekalų grupių gamybos etapus, technologinius parametrus, įrengimus, žaliavų, patiekalų kokybės ir saugos užtikrinimą, įmonėje taikomais RVASVT, GHP, GGP reikalavimais.