Karotino kiekio nustatymas morkose

ĮVADAS

Vaisiai ir daržovės – nepamainomas vitaminų šaltinis. Visi žinome, kad valgyti vaisius ir daržoves – sveika, tačiau daugelio mitybos racione jų trūksta. Stengdamiesi visavertiškai maitintis, neturėtumėte pamiršti šių produktų. Turėtume valgyti 3–5 daržovių ir 2–4 porcijas vaisių per dieną.

IŠVADOS:

1. Procentinis karotino kiekis šiose morkose yra 3,78(mg%)

2.Nustatytas karotino kiekis 3,78(mg%) yra keturis kartus mažesnis, nei nurodo literatūros šaltiniuose.

3. Radus karotino kiekį tirtose morkose (3,78mg/100g) buvo paskaičiuota, jog norint pasiekti rekomenduojamą paros normą reikią suvartoti 40-48g šių morkų.