Ochratoksinas A grūdinėse žaliavose ir grūdiniuose maisto produktuose

Medicina Prezentacija soon22

Žmonės, valgydami ekologiškai švarius produktus, gali ne stiprinti sveikatą, bet atvirkščiai iš lėto intoksikuoti savo organizmą. Šiuo metu yra žinoma apie...

Cukraus mažinimas, jo pakaitalai

Medicina Prezentacija soon22

Cukrus – kristalinė, saldi, gerai vandenyje tirpstanti medžiaga. Ją sudaro beveik gryna sacharozė, kuri organizme greitai skyla į fruktozę ir gliukozę. Per...

Lubinai, jų panaudojimas energinės vertės mažinimui

Medicina Prezentacija soon22

Lubinai - ateities maistas Žemas glikeminis indeksas, ląstelienos ir baltymų gausa – štai kuo išsiskiria spalvingumu garsėjantys ankštinių šeimos augalai. Australijoje, kur...

Sergančiųjų širdies ir kraujagyslių ligomis bei cukriniu diabetu mitybinės būklės vertinimas

Medicina Prezentacija soon22

Ramybė ir poilsis tampa prabangos dalyku. Vis daugiau vartojama kaloringesnio, turinčio nemažai riebalų, lengvai pasisavinamų angliavandenių maisto, todėl tunkama. Visa tai labai...

Salmonella spp. nustatymas šviežioje jautienoje ir melionuose

Medicina Prezentacija soon22

Darbo tikslas Nustatyti ir identifikuoti salmonella spp. šviežioje jautienos mėsoje ir melionuose. Palyginti ir įvertinti PGR jautrumą su mikrobiologiniu metodu salmonella spp aptikti....

Listeria monocytogenes bakterijų rizikos įvertinimas svieste (Risk assessment of Listeria monocytogenes in butter)

Medicina Prezentacija soon22

•Rizikos įvertinimas atliktas 1999 m.•Rizikos įvertinime dalyvavusios organizacijos: NIDR – Suomijos ligų registro centras EFSA – Europos maisto saugos tarnyba Rizikos įvertinimo reikšmė:...

Vynas, jo įtaka padidintos rizikos žmonių grupėms

Medicina Prezentacija soon22

Vyno gamyba buvo atrasta ir pradėta taikyti kartu su kitais fermentacijos vyksmais – duonos raugo, sūrių gamyba.Alkoholiniai gėrimai buvo vartojami įvairių civilizacijų...

Veiksnių , turinčių įtakos Lietuvos karvių mastitų sukėlėjų rūšims ir paplitimui ,analizė

Medicina Prezentacija soon22

Tikslas: Išanalizuoti ir įvertinti veiksnius, turinčius įtakos karvių mastitų sukėlėjų rūšims ir paplitimui Lietuvoje.Uždaviniai:Įvertinti ir aprašyti Lietuvoje paplitusius karvių mastito...

Praktika: Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Kauno valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba

Medicina Praktikos ataskaita 2014 m. soon22

Praktiką atlikau Valstybinės maisto ir veterinarinės tarnybos Kauno maisto ir veterinarinėje tarnyboje, maisto skyriuje. Kauno valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, Valstybinė maisto ir...

Konservanto įtaka žaliavinio pieno baktericidinei taršai

Medicina Kursinis darbas 2012 m. soon22

Pienas – tai sudėtinga koloidinė, polidispersinė sistema, kurios vandenyje (dispersinėje terpėje) vienokios ar kitokios būklės yra visos jos sudėtinės dalys (dispersinė fazė): riebalai,...

Baltymai, jų klasifikacija

Biologija Prezentacija soon22

Baltymai tai makromolekulės, kurios sudarytos iš aminorūgščių, sujungtų peptidinėmis jungtimis.Baltymai yra gausiausia makromolekulių klasė randama visose ląstelėse.

Fitoestrogenai. Izoflavonai

Medicina Prezentacija soon22

tai augalinės nesteroidinės medžiagos arba jų metabolitai, turintys estrogeninį poveikį, susijungia su estrogeno receptoriais ir inicijuoja nuo estrogenų priklausomą transkripciją.

Veiksnių, turinčių įtakos Lietuvos karvių mastitų sukėlėjų rūšims ir paplitimui, analizė

Medicina Diplominis darbas 2012 m. soon22

Pieno ūkis – viena svarbiausių šalies žemės ūkio šakų, turintis ne tik ekonominę, bet ir socialinę reikšmę. 2000 metais suarė 17 proc. bendrosios...

Mityba ir kasos ligos

Medicina Prezentacija soon22

Kasa yra pagrindinė virškinimo sistemos liauka, gaminanti įvairius fermentus, skaidančius visas maisto medžiagas – baltymus, riebalus, angliavandenius.Tai mišrios sekrecijos liauka: kaip išorės...

VĮ „PIENO TYRIMAI“ praktikos ataskaita

Maisto technologija Praktikos ataskaita soon22

Laboratorijos patalpos: Laboratorija turi patalpas, skirtas mėginiams ir tyrimams, ir bendrąsias patalpas, kurios yra atskirtos. Patalpos, skirtos mėginiams ir tyrimams: Laikoma gera praktika...