Paslaugų kokybė ir jos tobulinimas viešbučių veikloje

Pasirinkau būtent šią kursinio temą, nes manau jog ji yra šiandien aktuali Lietuvoje, noriu apžvelgti ne vieno pasirinkto viešbučio paslaugas ir jų kokybę, o visų apskritai. Šią temą nusprendžiau analizuoti nuo pat pradžių, t.y. nuo paslaugos ir kokybės paaiškinimo, man tai pasirodė svarbu ir aktualu.Viešbučiai man yra artima sfera, nes antrame kurse atlikau praktiką būtent viešbutyje. Džiaugiuose susipažinusi su viešbučių veikla, pamačiusi šio verslo „virtuvę“ iš arčiau ir tiesiogiai susidurusi su viešbučio paslaugomis. Šio kursinio darbo tikslas yra išanalizuoti viešbučių paslaugas ir jų kokybę. Sau iškėliau keletą uždavinių, pirma, susipažinti ir išanalizuoti kas yra paslauga, antra, kas yra kokybė, kaip ji apibrėžiama keliais aspektais ir kaip jos atrodo viešbučių veikloje. Visi trys pagrindinės dalies skyriai yra tarpusavyje susiję ir kiekvienas skyrius bei poskyris buvo savotiškas iššūkis man. Susidūriau su nemažai sunkumų ieškant medžiagos, literatūros. Pagrindiniai mano literatūriniai šaltiniai buvo mokomosios knygos, rekomenduotos Bitės Vilimaitės viešosios bibliotekos. Teko pasitelkti ir kai kuriais internetiniais šaltiniais, nes knygose kaip sakau, buvo „sausa“ teorija. Savo kursiniame darbe norėjau panaudoti ir ryškių asmenybių citatas, todėl vien mokomųjų vadovėlių tam neužteko. Viešbučių paslaugų kokybės gerinimo siūlymus, pateikiau trečiajame kursinio darbo skyriuje.