Suvalkiečių ir aukštaičių valgių ir gėrimų skirtumai kalendorinėse šventėse

Darbo aktualumas. Nors Lietuva nedidelė, bet atskirų etnografinių sričių gyventojų mityba nevienoda, mėgstami ne tie patys valgiai. Kai kurie senovėje gaminti valgiai praeityje buvo žinomi įvairių tautų grupėms, o pastarajame šimtmetyje, padidėjus gyventojams, kai kurie valgiai yra perimami iš kitų tautų kulinarijos meno. Pastebėta, kad mėgstami tie valgiai, kurie įprasti iš mažų dienų. Šiuo atveju tradiciniais valgiais laikomi tie, kurie lietuvių valstiečių buvo gaminami XIX a. Antroje pusėje ir XX a. Pirmaisiais keturiais dešimtmečiais.

Darbo tikslas: Remiantis informaciniais literatūros šaltiniais surasti skirtumus tarp suvalkiečių ir aukštaičių tradicinių valgių kalendorinėse šventėse.

Darbo uždaviniai:

• Aptarti suvalkiečių ir aukštaičių valgių ir gėrimų skirtumus

Darbo objektas: Suvalkiečių ir aukštaičių valgių ir gėrimų skirtumai kalendorinėse šventėse.

Darbo metodai: Informacijos šaltinių duomenų rinkimas, sisteminimas, palyginamoji analizė.

Darbo struktūra: 1 skyrius

Darbo apimtis: 10 lapų.