Žuvis

Žuvys – tai svarbus baltymų šaltinis, kurį žmogaus organizmas žymiai lengviau įsisavina, negu naminių gyvulių mėsą Žuvų mėsa pagal maistinę vertę labai panaši į gyvūnų mėsą. Žuvyje yra daug baltymų, riebalų, kurių kiekis priklauso nuo žuvies rūšies, amžiaus, sugavimo vietos ir laiko, vandenyje esančių mitybai reikalingų medžiagų. Žuvų riebalai sudaryti iš nesočiųjų riebalų rūgščių, todėl jų maistinė vertė yra daug didesnė nei mėsos riebalų. Žuvų kepenėlėse yra daug riebaluose tirpių vitaminų A ir D. Žuvyje daug mineralinių medžiagų bei mikroelementų, pavyzdžiui, jodo. Be to, maistinė žuvies vertė priklauso nuo valgomų ir nevalgomų dalių santykio jos kūne. Kuo daugiau valgomų dalių (mėsos, kepenų, ikrų), tuo maistinė žuvies vertė didesnė.

Aš pasirinkau maisto produktą – žuvis, nes manau, kad ji yra vertingas maisto produktas, jos sudėtyje daug baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, fermentų ir mineralinių rūgščių.