Natūralaus vyno gamybos įranga

Vaisių-uogų vynai paprastai skirstomi į natūralius ir specialios technologijos vynus. Natūralūs vaisių ir uogų vynai gaminami be jokių sintetinių medžiagų, pastiprinančių gėrimo skonį ir kvapą. Pagal tokius reikalavimus pagamintas natūralus vynas pasižymi subtiliu kvapu ir puikiai atskleidžia gamybai panaudotų vaisių ar uogų skonį. Šiems vynams keliami ypač aukšti reikalavimai: natūraliu pripažįstamas toks vynas, kuris pagaminamas fermentuojant grynas vaisių ar uogų sultis, nepridedant jokių papildomų, sulčių sudėtyje nesančių, medžiagų. Tokių vynų gamyboje negali būti naudojamos aromatizuojančios ar kvepiančios medžiagos. Natūralų vaisių ir uogų vyną taip pat išduoda alkoholio kiekis, nurodytas butelio etiketėje. Jis turėtų svyruoti nuo 9 iki 12 proc. Natūralūs vynai visada yra palyginti nestiprūs, nes alkoholis juose turi būti susidaręs natūralios fermentacijos būdu. Tuo tarpu specialios technologijos vaisių-uogų vynų, gaminamų pagal pačias įvairiausias technologijas, stiprumas gali svyruoti nuo 14 iki 20 laipsnių.