Valgymo sutrikimai paauglystės laikotarpyje ir jų prevencija

Žmogaus gyvybinei veiklai palaikyti reikalinga energija ir vienintelis energijos šaltinis, kuriuo mes galime naudotis yra maistas. Maistas – neatsiejama ir būtina mūsų gyvenimo dalis. Tinkama mityba yra vienas iš svarbiausių veiksnių, turinčių didelę įtaką sveikatai – subalansuota, racionali mityba sąlygoja harmoningą vaiko augimą, fizinį bei protinį vystymąsi, sugebėjimą mokytis, lytinį vystymąsi, didina organizmo atsparumą ligoms bei neigiamiems faktoriams, didina darbingumą.
Deja, šiandieną plintant liekno kūno manijai, pamirštama, kad norint išsaugoti sveikatą, grožį, gerą savijautą būtina laikytis sveikos mitybos ir gyvensenos įpročių. Vyraujantis liekno kūno idealas, gausybė straipsnių apie dietas, lieknėjimui skirtų preparatų reklamos – visa tai formuoja nuostatą, kad lieknas kūnas yra būtina laimės ir pripažinimo sąlyga. Ypatingai tokios nuostatos veikia paauglius. Paauglystė yra sunkus laikotarpis, kai reikia pereiti daug etapų: brendimą, kūno proporcijų keitimąsi, pasaulėžiūros, savo suvokimo „Aš“ pokyčius. Visą tai sukelia paaugliui didelę įtampą; paauglys tampa labai jautrus ir kritiškas savo atžvilgiu, taip pat jautriai reaguoja į aplinkinių pastabas, nuomonę apie jį. Ypatingai svarbi tampa bendraamžių parama, priėmimas. Todėl paaugliai ypač imlūs tam, ką sako bendraamžiai, tam, ką skatina ir propaguoja žiniasklaida, tam, kokias vertybes pripažįsta visuomenė. Dėl egzistuojančio liekno kūno kulto paauglių baimė tapti storiems, būti atstumtiems ir išjuoktiems bendraamžių skatina juos (ypatingai mergaites) laikytis dietų, pirmiausia atsisakant tam tikrų produktų, mažinant porcijas, o vėliau ir visai atsisakant maisto. Taip atsiranda valgymo sutrikimai, kurie sąlygoja organizmo funkcijų sutrikimus. Šiandieną valgymo sutrikimai, tokie kaip anoreksija ir bulimija yra vadinami XXI am. klastingomis mitybos sutrikimo ligomis.
Literatūros šaltiniuose gausu informacijos apie sveiką mitybą, mitybos sutrikimus, jų priežastis. Šią temą nagrinėjo V. Gudžinskienė, L. Leliūgienė, G. Šurkienė, R. Stukas, I. Kajokienė, D. Gudienė ir kt. Taip pat valgymo sutrikimams aprašyti skirti užsienio autorių darbai, pvz., H. Bruch, Ch. G. Fairburn ir kt. Visgi, galima pastebėti, kad dar nepakankamai nagrinėjami valgymo sutrikimų prevencijos ir pagalbos klausimai. Tuo tarpu būtent tinkamai organizuojama valgymo sutrikimų prevencija, sveikatos ir sveikos gyvensenos ugdymas padėtų išvengti daugelį nepageidaujamų sutrikimų pasekmių, apsaugoti jaunus žmones nuo nereikalingo ir žalingo savęs alinimo. Todėl būtina plėsti valgymo sutrikimų tyrimus, formuoti praktines rekomendacijas dėl prevencijos bei efektyvios pagalbos sutrikimų atvejais galimybių.
Darbo tikslas – analizuoti valgymo sutrikimus paauglystės laikotarpyje.

Darbo uždaviniai:
1. Apžvelgti mokslinę, metodinę literatūrą apie valgymo sutrikimus, jų įtaką paauglio sveikatai bei valgymo sutrikimo prevenciją.
2. Atlikti paauglių anketinę apklausą, siekiant išsiaiškinti jų mitybos įpročius, žinias apie valgymo sutrikimus.
3. Atlikti tėvų anketinę apklausą, siekiant nustatyti mitybos įpročius šeimoje, jų įtaką vaiko maitinimuisi.
4. Atlikti mokytojų anketinę apklausą, siekiant įvertinti maitinimo organizavimą mokykloje bei mokytojų žinias apie valgymo sutrikimus.
Darbo objektas – valgymo sutrikimai paauglystės laikotarpyje.
Hipotezė – valgymo sutrikimų prevencija paauglystės laikotarpyje vykdoma nepakankamai.
Tyrimo metodai:
• Literatūros analizė
• Anketinė apklausa
• Tyrimo duomenų apdorojimas matematiniais – statistiniais metodais.
Darbą sudaro dvi dalys. Pirmoje dalyje aprašomi valgymo sutrikimai, jų priežastys, pasekmės. Taip pat analizuojamos prevencijos mokykloje ir šeimoje galimybės, pagalbos jauniems žmonėms, kenčiantiems nuo valgymo sutrikimų galimybės. Trumpai aprašomas paauglystės amžius. Antroje dalyje pristatomas atliktas tyrimas, kurio metu anketinės apklausos pagalba surinkti duomenys, atskleidžiantys mokytojų, paauglių ir jų tėvų mitybos įpročius, vaikų galimybes tinkamai maitintis mokyklos valgykloje bei turimas žinias apie valgymo sutrikimus.
Profesinės kompetencijos:
1. Socialinės pedagoginės pagalbos ugdytiniui organizavimas:
1.1. Gebėti įvertinti ugdytinio poreikius.
1.2. Taikyti individualius darbo su ugdytiniu metodus.
1.4. Gebėti organizuoti ugdytinių veiklą, padedančią tobulinti socialinį funkcionavimą:
3. Saugios ugdytinio aplinkos kūrimas:
3.1. Vertinti ugdytinio aplinką, jos reikšmingumą ugdytinio socialiniam funkcionavimui.
3.2. Organizuoti visuomenės švietimą, siekiant išvengti neigiamų socialinių pedagoginių reiškinių.
3.3. Analizuoti prevencinio darbo veiksmingumą
4. Bendradarbiavimas su ugdytojais ir institucijomis, turinčiomis įtakos vaiko ugdymui:
4.1. Bendrauti ir bendradarbiauti su ugdytinių šeimos nariais, ugdymo institucijomis bei kitomis organizacijomis.
5. Socialinio pedagogo profesinės veiklos tobulinimas:
5.1. Vertinti, organizuoti ir tobulinti socialinio pedagogo praktiką.
5.2. Gebėti taikyti socialinio tyrimo metodus.