Vaikų mitybos ypatumai įvairiais amžiaus tarpsniais

Vaiko mityba, atitinkanti fiziologinius organizmo poreikius, grindžiama sveikos mitybos principais ir pagrindinėmis taisyklėmis bei sveikos mitybos piramidės rekomendacijomis, mitybos režimo laikymusi – yra sveika mityba. Taigi maisto medžiagų įvairovė, suderinta mityba yra vaikų sveikatos pagrindas. Ji turi įtakos fizinei ir protinei vaiko raidai, imunitetui, darbingumui ir gyvenimo trukmei.
Augimui ir vystymuisi daro įtaką paveldimumas ir aplinka. Mityba – svarbus aplinkos veiksnys, vaiko augime atliekantis pagrindinį vaidmenį. Mityba tarnauja ir kaip socialinė jungtis. Valgymas visiems drauge – svarbi kasdienio gyvenimo dalis. Todėl vaikai turėtų valgyti kartu su šeima, tuomet valgymas žadintų apetitą, maloniai nuteiktų. Maistas teikia energiją ir reikalingas medžiagas naujų audinių sintezei. Tris apatines mitybos piramidės dalis sudaro reikalingi augimui maisto produktai. Rekomenduojamos maisto medžiagų ir energijos normos bei mitybos piramidė nurodo bendrus augimui reikalingų maisto medžiagų kiekius. Augimo kreivės padeda nustatyti, ar vaikas vystosi harmoningai, ar nesutrikęs jo augimas. Jei vaiko augimas atitinka amžiui būdingas kreives, galima teigti, kad jo mityba pakankama. Respublikos mokslininkai ( Dailidienė, Zaborskis) nustatė, kad beveik trečdalis ikimokyklinio amžiaus vaikų auga neharmoningai.
Šio darbo objektas – tai vaikų mitybos ypatumai, o tikslas – išanalizuoti vaikų mitybos ypatumus įvairiais amžiaus tarpsniais. Tam, kad pasiekti darbe užsibrėžto tikslo, išanalizuosime motinos pieno sudėtį bei jo svarbą vaiko organizmui ir vystymuisi, nėščios ir žindančios motinos mitybą, nuo kurios priklauso vaiko sveikata, požymius, rodančius, kada vaikui pasiūlyti motinos pieno pakaitalus, naujagimių ir kūdikių maitinimą, bendruosius vaikų sveikos mitybos principus, mažų ir ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybą, mokyklinio amžiaus vaikų mitybą ir paauglių mitybą.