Avių skerdenų vertinimas

lBešališkai įvertinti skerdenas, remiantis šalies standartais; lišvengti sukčiavimo, suteikiant pirmenybę vienai ar kitai skerdyklai ar ūkininkui; lsukurti aprašomąją skerdenos kokybės kalbą, kuri gali būti dialogo tarp ūkininko ir skerdyklos ar MPĮ pagrindu, latlikti pristatomų skerdimui avių monitoringą pagal veisles, šėrimą ir kt. lstatistiškai įvertinti gyvulių populiaciją; lsukurti standartą, leidžiantį palyginti įvairiose skerdyklose, regionuose ar ES šalyse skerdžiamų avių skerdenų kokybę ir kainas; lužtikrinti visoje Europos Sąjungoje vieningą bendrųjų avienos rinkos potvarkių taikymą; lsukurti kainų pranešimo ir objektyvaus apmokėjimo už avieną pagrindus.