Skaidrės apie vegetarizmą

Ištrauka:

SUBALANSUOTA VEGETARINĖ MITYBA

Sveikai vegetariškai maitinantis, kiekvieną dieną reikėtų vartoti:

• Kiaušinių, džiovintų pupelių, ankštinių, riešutų ir sėklų;

• Viso grūdo duonos ir dribsnių;

• Pieno produktų arba kalciu praturtintų sojų produktų;

• Daug įvairių vaisių ir daržovių;

• Įvairių riebalų (nedidelį kiekį).

* * *

VEGETARINĖS MITYBOS RŪŠYS

Yra trys pagrindinės vegetarinės mitybos rūšys:

Ovolaktovegetarai vartoja pieno produktus, kiaušinius ir visus augalinius maisto produktus - grūdus, vaisius, daržoves, ankštinius, riešutus, sėklas ir ankštinius, tačiau atsisako mėsos.

Laktovegetarai vartoja pieno produktus ir visus augalinius maisto produktus, tačiau atsisako mėsos.

Veganai vartoja tik augalinius maisto produktus ir vengia visų gyvulinės kilmės maisto produktų, įskaitant pieną, kiaušinius ir medų.