Vienos paros mitybos įvertinimas

Darbo eiga

1. Skysčių poreikio įvertinimas:

Pirmieji 10 kg kūno masės 1000 ml

Antrieji 10 kg kūno masės 500 ml

Kiekvienam tolesniam kilogramui kūno masės pridedama po 20 ml.

Pvz.: jei žmogaus kūno masė yra 70 kg, skysčių poreikis skaičiuojamas taip :

Pirmieji 10 kg kūno masės 1000 ml

Antrieji 10 kg kūno masės 500 ml

Likusieji 50 kg kūno masės 20 ml x 50 = 1000 ml

Iš viso skysčių reikia 2500 ml

Nurodyti apskaičiavimai tinka sveikų žmonių racionui.

Mano kūno masė yra 50 kg

Pirmieji 10 kg kūno masės 1000 ml

Antrieji 10 kg kūno masės 500 ml

Likusieji 30 kg kūno masės 20 ml x 30 = 600 ml

Iš viso man skysčių reikia 2100 ml

2. Jei kūno masės indeksas normalus, tikslus paros energijos poreikis apskaičiuojamas:

PEP = PМА x FAL

PMA – pagrindinė medžiagų apykaita;

FAL – fizinio aktyvumo lygis.

Tiriamojo PMA apskaičiuojama panaudojus Harris-Benedict formulę. Tačiau jos nėra taikomos nutukusiems asmenims, o naudojant jas populiacijoms, kur nutukimas yra dažnas, gaunami pagrindinės medžiagų apykaitos rodikliai bus iškreipti.

Skaičiuojant PMA, naudojama Harris-Benedict formulė (1 lentelė), gautą skaičių (megadžauliais) reikia padauginti iš 240 ir gausime rezultatą išreikštą kilokalorijomis (kcal). Taip yra todėl, kad 1 kcal = 4,184103 J, tai 1 kJ = 0,24 kcal, o 1 MJ = 240 kcal. Gautą iš formulės skaičių PMA (kilokalorijomis) dauginame iš FAL.

Pagal atskirų profesijų žmonių darbo sunkumą visi darbuotojai skirstomi į keturias grupes:

I grupė – dirbantys labai lengvą fizinį darbą (studentai, tarnautojai, žmonės dirbantys protinį darbą). Šios grupės žmonių FAL yra 1,5 – labai mažas aktyvumas (sėslus);

II grupė - dirbantys lengvą fizinį darbą (gydytojai, medicinos seserys, agronomai, vairuotojai, aptarnavimo sferos darbuotojai ir kt.). FAL yra 1,7 – mažas aktyvumas;