Stalo etiketo pagrindai

Stalo serviravimo ypatumai palengva, bet nuolat kito nuo seniausių laikų. Beveik kiekvienas šimtmetis prisidėjo prie šio meno. Tačiau apie tai iki mūsų dienų išliko gerokai mažiau žinių negu apie valgymo papročius, tradicijas, elgesį prie stalo, produktų kilmę. Stalo dekoravimas šiandien kai kam profesija, kai kam – susižavėjimo akimirkų teikianti pramoga, o kadaise svarbiausia buvo sugalvoti, kaip svečius prie stalo palinksminti, bei rasti, ką padėti ant stalo, o ne kaip tai padaryti.

Tobulėjant buičiai, nebeužteko geriau ir įvairiau paruošto valgio, didesnio produktų ir patiekalų asortimento, aplinkui besisukiojančių šokėjų, klounų ar liliputų, atsirado prabangiau padengto, išpuošto stalo poreikis. Kol lėkštės, šaukštai, šakutės ir peiliai buvo reta prabanga, pagrindinis puošnaus stalo elementais buvo plunksnos, gyvos ir džiovintos gėlės, lapai, žvakidės, servetėlės. Bet pasirodžius aniems stalo atributams, viską aplinkui nustelbė pačių įrankių dekoras ir įmantrumas, tik vėliau imta juos derinti su kitais nepelnytai nuo stalų laikinai nuimtais papuošalais, kurių asortimentas kasmet pasipildo naujais aksesuarais.