Pienininkystės reikšmė ir perspektyvos

Pieną žmonija vartoja nuo neatmenamų laikų. Nesuklystant galima teigti, kad žmogus prieš daug amžių prisijaukino gyvulius, pradėjo vartoti pieną, atrakinėjo vis produktyvesnes karvių veisles ir dabar karvės savo pienu maitina ne tik veršelius, bet ir žmones, išmoko gaminti ir pieno produktus. Tai buvo ir tebėra maistas, kurį gaunant nesuteikiama kančia gyvuliui ir nedaroma žala gamta, tad pienas ir jo produktai seniai priskiriami prie kasdien vartojamo maisto. Pienas iš visų maisto produktų išsiskiria kaip visavertis produktas, turintis išskirtinai subalansuotas sudedamąsias dalis, kurios yra lengvai įsisavinamos.

Lietuvoje atlikti mitybos tyrimai (1999, 2002, 2007, 2013 m.) rodo, kad gyventojai per mažai vartoja vaisių, daržovių, taip pat paaiškėjo, kad mažėja pieno ir jo produktų varojimas. Ši tendencija gali būti susijusi su pastoviai plintančiu visuomenėje neigiamu požiūriu į pieną ir jo produktus.

Tikslas: Surinkti ir išanalizuoti duomenis apie pienininkystės reikšmę ir perspektyvas.

Uždaviniai:

1. Surinkti duomenis apie pienininkystės raidą.
2. Išanalizuoti pieno charakteristiką.
3. Sužinoti populiariausias pieno krypties galvijų veisles.
4. Surinkti duomenis apie Lietuvos pieno rinką 2012 – 2015 m.
5. Išsiaiškinti pieno sektoriaus perspektyvas Lietuvoje.