Genų inžinerijos laimėjimai ir mikroorganizmų naudojimas biotechnologijų srityse

Mikroorganizmai biotechnologijų procesams naudojami dėl to, kad jie labai sparčiai dauginasi, juos galima auginti specialiuose rezervuaruose, kur įmanoma suteikti visas gyvybinei veiklai būtinas sąlygas, pavyzdžiui, tinkamą temperatūrą, maisto kiekį ir kt.

Biotechnologijose dažniausiai naudojamos bakterijos. Tai susiję su šiomis jų savybėmis:

• bakterijų sandara. Sudarytos iš vienos ląstelės. Bakterijos neturi branduolio, o tik žiedo pavidalo DNR grandinę. Dauguma bakterijų dar turi papildomus DNR žiedus, vadinamus plazmidėmis, tad lengva pakeisti jų genetinę informaciją ir suteikti naujų savybių. Atliekant genų inžinerijos eksperimentus, plazmidės gali būti išimtos iš ląstelės ir panaudotos kaip svetimos DNR pernešėjos;
• bakterijų dauginimasis. Jos labai greitai dauginasi (palankiomis sąlygomis – kas 20 min.), tad per trumpą laiką galima užsiauginti jų itin daug. Be to, jas galima auginti be perstojo ilgą laiką;
• bakterijas galima auginti fermenteriuose (plieniniuose hermetiškuose induose), kuriuose automatiškai palaikomos joms tinkamiausios sąlygos, tad gamyba nepriklauso nuo išorės sąlygų. Fermenteriai pripildomi skystų maisto medžiagų ir į juos įdedama nedidelis skaičius bakterijų. Mitybinė terpė nuolat maišoma, į fermenterį tiekiamas filtruotas, deguonies prisotintas oras, palaikoma reikiama temperatūra, terpės pH, todėl bakterijos itin greitai dauginasi;
• bakterijos žaliavą greitai perdirba į reikiamą produkciją – galutinį produktą.